พาวเวอร์-บี
ลูกอมรสกล้วยให้พลังงานสำหรับนักกีฬามวยไทย Power-B
แนวคิดและที่มาของนวัตกรรม
การชกมวยไทยใช้พลังงานสูงจากการเคลื่อนไหวและออกแรง ทำให้ต้องรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่ดูดซึมเร็ว นักกีฬามักกินกล้วยเพื่อเพิ่มพลังงานแต่พกพาไม่สะดวก จึงมีการผลิตลูกอมจากกล้วยที่ให้พลังงานใกล้เคียงกับกล้วยทั้งลูกและพกพาสะดวกกว่า
หลักการทำงานของนวัตกรรม
หลังจากรับประทานลูกอมแล้ว เมื่อลูกอมละลายจะได้พลังงาน.พลังงานอย่างต่อเนื่องจากน้ำตาลทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ Maltodextrin,sucrose,Fructose น้ำดาลแต่ละชนิดใช้เวลาดูดซึมตั้งแต่ 15 นาที ถึง 60 นาที และได้วิตามิน เกลือแร่ แร่ธากกล้วยโดยลูกอมหนึ่งเม็ดให้พลังงาน 12.60 กิโลแคลอรี
ประโยชน์ของงานนวัตกรรม
ลูกอมจากกล้วยช่วยเติมพลังงาน วิตามิน และเกลือแร่ให้แก่นักกีฬาก่อน ระหว่าง และหลังแข่งขัน ด้วยน้ำตาลที่ให้พลังงานและโพแทสเซียมที่ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาทรักษาสมดุลน้ำ และลดตะคริว มีขนาดเล็ก พกพาละดวกและเก็บได้นานกว่า 6 เดือน
นภรัตน์ สวนอ่วม, ขวัญชีวา พุ่มสีนิล, วรากร มงคลยศ, ธนพล เกิดแย้ม, วิชพีรทัต เข็มทองอาจารย์ที่ปรึกษา ผศ.ดร.สุรัสวดี สมนึก
Power-B
Banana-Flavored Energy Candy for Muay Thai Athletes
Concept and Background
Muay Thai demands high energy output due to its intense physical exertion. Fighters commonly consume bananas for quick energy replenishment, but fresh bananas are inconvenient to carry. To address this, Power-B was developed—an energy candy derived from bananas, offering similar nutritional benefits in a more portable and long-lasting form.
Mechanism of Action
Upon consumption, the candy gradually dissolves, providing sustained energy release through three types of sugars: Maltodextrin, Sucrose, and Fructose—each absorbed at different rates (from 15 to 60 minutes). Additionally, the candy contains essential vitamins, minerals, and banana-derived electrolytes. Each candy provides 12.60 kcal of energy.
Benefits of the Innovation
- Provides a quick and sustained energy boost for Muay Thai athletes before, during, and after training or competition.
- Supplies essential potassium, which aids muscle function, nerve signaling, hydration balance, and cramp prevention.
- Compact, portable, and shelf-stable for over six months, making it a convenient energy supplement for fighters.
Napharat Suanuam, Khwanchiwa Phumsinin, Worakorn Mongkolyot, Thanaphon Koedyam, Wichapeerat Khemthong